お料理
千葉県ならではの食材をメインとした、こだわりのコース料理
地産地消を目指して、一品一品、地元の新鮮な食材にこだわりぬいたコース料理は
年代を問わず、愛犬とご一緒にお楽しみいただけます
房総の幸を、豪華フレンチでおもてなし。
～ 2023 SPRING &WAN DINNER MENU ～
創造
ブリ昆布
畑の風景
磯の香り
春の息吹
季節のグラニテ
牛肉の藁焼き
須藤牧場の高原
ブリ昆布
畑の風景
磯の香り
春の息吹
牛肉の藁焼き
須藤牧場の高原連泊の方のみ味わえる至極の一品……それが幻のブイヤベース
連泊2日目に提供される
当館シェフの得意料理ブイヤベースは
肉、魚介、野菜、あらゆる素材を数日かけて煮込んだ
コクと濃厚な旨味が特長です
それを目当てに連日ご宿泊される方も…
※画像は ”贅の極みプラン”ブイヤベースです(イメージ）
お野菜たっぷりの朝食は、美と健康へのこだわりです
ディナー同様、地産地消にこだわった食材は、ほとんどが地元で生産されたもの
新鮮でみずみずしいお野菜はとってもヘルシー
焼きたてパンとフリードリンクのお飲み物をお共に
清々しいモーニングをお過ごしください
ディナー同様、地産地消にこだわった食材は、ほとんどが地元で生産されたもの
新鮮でみずみずしいお野菜はとってもヘルシー
焼きたてパンとフリードリンクのお飲み物をお共に
清々しいモーニングをお過ごしください
慣れない旅先で愛犬のコンディションを気遣った、優しい愛犬フレンチ
せっかくの旅行、愛犬にも普段と違うごちそうを食べさせてあげたい…と思うのが親心
でも実は、愛犬たちはとてもデリケートで、変化に適応するのが苦手です
慣れない旅先でいつもと違うごはんを食べるだけで、帰宅後にお腹を壊してしまう子も…
&WANではできるだけ愛犬たちの胃腸に負担のかからない
シンプルで栄養素を考慮した『グレインフリーの愛犬フレンチ』を用意しております
せっかくの旅行、愛犬にも普段と違うごちそうを食べさせてあげたい…と思うのが親心
でも実は、愛犬たちはとてもデリケートで、変化に適応するのが苦手です
慣れない旅先でいつもと違うごはんを食べるだけで、帰宅後にお腹を壊してしまう子も…
&WANではできるだけ愛犬たちの胃腸に負担のかからない
シンプルで栄養素を考慮した『グレインフリーの愛犬フレンチ』を用意しております
愛犬用フレンチメニュー
ローストビーフ
サーモンのスチームミモザ風
＜愛犬用ディナー＞
◆ローストビーフ（グレインフリー対応）
小サイズ：1,430円(税込)
大サイズ：1,760円(税込)
≪主な材料≫
・牛肉
・じゃがいも
・にんじん
・ブロッコリー
・トマト
※アレルギー別途料金で対応可能（事前にご相談ください）
※食材の仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
【小サイズ】255kcal / 155g
【大サイズ】353kcal / 205g
リニューアルオープン記念愛犬フレンチ１組１皿無料
↳期間2023年3月17日~2023年4月28日
◆サーモンのスチームミモザ風（グレインフリー対応）
小サイズ：1,100円(税込)
大サイズ：1,430円(税込)
≪主な材料≫
・サーモン
・じゃがいも
・たまご
・にんじん
・ブロッコリー
・トマト
※アレルギー別途料金で対応可能（事前にご相談ください）
※食材の仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
【小サイズ】236kcal / 185g
【大サイズ】396kcal / 285g
リニューアルオープン記念愛犬フレンチ１組１皿無料
↳期間2023年3月17日~2023年4月28日
愛犬用モーニングメニュー
愛犬モーニングメニュー＜愛犬用モーニング＞
◆ パンケーキセット
小サイズ：1,100円(税込)
大サイズ：1,430円(税込)
≪主な材料≫
・米粉
・卵
・砂糖
・ヨーグルト
・スキムミルク
・鶏ササミ
・カットフルーツ少々
※アレルギー別途料金で対応可能（事前にご相談ください）
※食材の仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
【小サイズ】123kcal / 85ｇ
【大サイズ】233kcal / 125g
◆ パンケーキセット
小サイズ：1,100円(税込)
大サイズ：1,430円(税込)
≪主な材料≫
・米粉
・卵
・砂糖
・ヨーグルト
・スキムミルク
・鶏ササミ
・カットフルーツ少々
※アレルギー別途料金で対応可能（事前にご相談ください）
※食材の仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
【小サイズ】123kcal / 85ｇ
【大サイズ】233kcal / 125g
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ご注意事項
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季節や仕入れ状況によりお知らせなく内容が変わる場合があります
あらかじめご了承ください
アレルギー等ございましたら事前にご相談ください
※レストランへ愛犬ご同伴でお越しください
愛犬用カート、ブランケット、各席リードフックをご用意しております
※狂犬病、混合ワクチンの証明書をご確認いただけない場合は
レストランへの同伴をご遠慮いただいております
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料理長から一言
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ル・サンでは『地産地消』のコンセプトの元、四季による旬の食材を味わって頂きたいと考えております。 伝統的なフレンチの枠にとらわれず、一品一品の華やかな盛り付けや新たな味わいを堪能できるモダンフレンチ。 食材本来の味を大切にし、どなたでも美味しくお召し上がり頂けるように仕上げております。 皆様にお料理で素敵な思い出を演出できるよう尽力いたします。 Le Cent de &WAN 総料理長 半田 典義 |